Resep Nasi Gemuk

Daftar Isi

Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Gemuk, hidangan khas Jambi yang gurih dan lezat:



Resep Nasi Gemuk

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras

- 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa

- 1 gelas air

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sendok teh garam


Pelengkap:

- Ikan teri goreng

- Kacang tanah goreng

- Telur rebus atau telur dadar

- Irisan mentimun

- Sambal terasi

- Bawang goreng


Langkah-langkah:

1. Mencuci Beras:

- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.

2. Memasak Nasi:

- Dalam panci, campurkan beras dengan santan kental dan air. Aduk rata.

- Masukkan daun pandan, daun salam, serai, dan garam. Aduk rata.

3. Memasak Hingga Matang:

- Masak campuran beras dengan api sedang hingga santan meresap dan beras setengah matang, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

- Setelah beras setengah matang, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga nasi benar-benar matang dan santan terserap sempurna. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 20-30 menit.

4. Penyajian:

- Angkat nasi gemuk dan buang daun pandan, daun salam, dan serai.

- Sajikan nasi gemuk di piring saji.


Menambahkan Pelengkap:

- Taburi nasi gemuk dengan ikan teri goreng, kacang tanah goreng, irisan mentimun, dan bawang goreng.

- Tambahkan telur rebus atau telur dadar sebagai pelengkap.

- Sajikan dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa.



Selamat mencoba! Nasi Gemuk ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, sangat cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau hidangan utama.


Posting Komentar