Resep Tahu Petis
Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Petis, hidangan khas Jawa yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 10 buah tahu putih, potong menjadi dua bagian dan goreng hingga kecokelatan
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Petis:
- 4 sdm petis udang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
- 1 sdm gula merah, serut
- 1 sdm kecap manis
- 100 ml air matang
- 1 sdt air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Menggoreng Tahu:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng potongan tahu putih hingga kuning kecokelatan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Saus Petis:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan petis udang, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.
Penyajian:
- Letakkan tahu goreng di atas piring saji.
- Siram dengan saus petis yang sudah dimasak.
- Sajikan tahu petis selagi hangat sebagai camilan atau lauk.
Selamat menikmati Tahu Petis yang gurih dan lezat! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.
Posting Komentar