Resep Tahu Petis

Daftar Isi

Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Petis, hidangan khas Jawa yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

- 10 buah tahu putih, potong menjadi dua bagian dan goreng hingga kecokelatan

- Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Petis:

- 4 sdm petis udang

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan

- 1 sdm gula merah, serut

- 1 sdm kecap manis

- 100 ml air matang

- 1 sdt air asam jawa

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis


Cara Membuat:

1. Menggoreng Tahu:

   - Panaskan minyak dalam wajan.

   - Goreng potongan tahu putih hingga kuning kecokelatan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Saus Petis:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

   - Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

   - Tambahkan petis udang, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.

   - Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.


Penyajian:

   - Letakkan tahu goreng di atas piring saji.

   - Siram dengan saus petis yang sudah dimasak.

   - Sajikan tahu petis selagi hangat sebagai camilan atau lauk.


Selamat menikmati Tahu Petis yang gurih dan lezat! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.

Posting Komentar