Resep Tahu Bakso
Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Bakso, camilan lezat yang memadukan tahu dan bakso daging:
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 10 buah tahu kulit, belah diagonal menjadi dua, keluarkan sedikit bagian dalamnya untuk tempat isian
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian Bakso:
- 250 gram daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi giling)
- 100 gram udang kupas, cincang halus (opsional)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt saus tiram
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Bakso:
- Campurkan daging ayam giling, udang cincang, bawang putih halus, bawang merah halus, dan daun bawang iris dalam wadah.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, telur, tepung tapioka, dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Mengisi Tahu:
- Ambil tahu kulit yang telah dibelah dan dikeluarkan bagian dalamnya.
- Isi tahu dengan adonan bakso yang telah dibuat, tekan-tekan agar isian padat dan tidak mudah lepas.
3. Mengukus Tahu Bakso:
- Panaskan kukusan.
- Letakkan tahu bakso dalam kukusan dan kukus selama 20-25 menit hingga tahu dan adonan bakso matang sempurna.
- Angkat dan biarkan sedikit dingin.
4. Menggoreng Tahu Bakso (Opsional):
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng tahu bakso hingga kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
Penyajian:
- Sajikan tahu bakso dengan saus sambal atau saus kecap manis.
- Tahu bakso juga bisa dinikmati dengan tambahan saus kacang atau saus lainnya sesuai selera.
Selamat menikmati Tahu Bakso yang gurih dan lezat! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.
Posting Komentar