Resep Kupat Tahu

Daftar Isi

Berikut adalah resep untuk membuat Kupat Tahu, hidangan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

- 4 buah tahu putih, potong kotak dan goreng hingga kecokelatan

- 4 buah lontong atau ketupat, potong-potong

- 100 gram tauge, seduh dengan air panas, tiriskan

- 1 buah mentimun, potong kecil-kecil

- 2 batang seledri, iris halus

- Bawang goreng secukupnya

Bumbu Kacang:

- 200 gram kacang tanah, goreng

- 5 siung bawang putih, goreng

- 5 buah cabai rawit (sesuai selera), goreng

- 2 buah cabai merah keriting, goreng

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 1 sdm gula merah, serut

- 1 sdm air asam jawa

- Garam secukupnya

- Air matang secukupnya


Cara Membuat:

1. Membuat Bumbu Kacang:

   - Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun jeruk hingga menjadi pasta.

   - Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan air matang secukupnya. Aduk hingga bumbu kacang menjadi halus dan memiliki kekentalan yang diinginkan.

2. Menyiapkan Tahu dan Lontong:

   - Potong tahu putih menjadi kotak-kotak, lalu goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

   - Potong lontong atau ketupat menjadi potongan kecil-kecil.


Penyajian:

   - Siapkan piring saji, tata potongan lontong atau ketupat, tahu goreng, tauge, dan potongan mentimun di atas piring.

   - Siram dengan bumbu kacang yang telah disiapkan.

   - Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.

   - Sajikan dengan kerupuk di sampingnya jika suka.


Selamat menikmati Kupat Tahu yang lezat dan gurih! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.

Posting Komentar