Resep Karah

Daftar Isi

Berikut adalah resep untuk membuat Karah, kudapan tradisional khas Aceh yang renyah dan manis:

Bahan-Bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 200 ml air kelapa

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan:

   - Campurkan tepung beras dan garam dalam wadah besar.

   - Tambahkan telur, air kelapa, dan vanili bubuk (jika menggunakan).

   - Aduk rata hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.

   - Masukkan gula pasir, aduk kembali hingga gula larut dan adonan tercampur sempurna. Adonan harus memiliki konsistensi yang agak cair.

2. Menyiapkan Cetakan Karah:

   - Siapkan cetakan khusus untuk karah atau gunakan plastik segitiga dengan ujung yang dipotong kecil (sebagai pengganti cetakan).

3. Menggoreng Karah:

   - Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.

   - Masukkan adonan ke dalam cetakan atau plastik segitiga.

   - Tuang adonan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar, membentuk pola jaring-jaring.

   - Goreng hingga karah berwarna kuning kecokelatan dan renyah.

   - Angkat dan tiriskan karah di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Penyajian:

   - Sajikan Karah sebagai kudapan ringan yang manis dan renyah.

   - Karah bisa dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

Selamat menikmati Karah yang renyah dan manis! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.