Resep Gandos
Berikut adalah resep untuk membuat Gandos, juga dikenal sebagai Wingko Babat, yang merupakan jajanan tradisional Indonesia berbahan dasar kelapa:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 gram kelapa parut kasar (kelapa setengah tua)
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, simpulkan (opsional)
- 1 sdm margarin atau mentega, lelehkan
Cara Membuat:
1. Mempersiapkan Adonan:
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur sempurna.
2. Menyiapkan Loyang:
- Panaskan wajan datar atau cetakan kue cubit dengan api kecil.
- Olesi wajan dengan margarin atau mentega leleh untuk mencegah lengket.
3. Memasak Gandos:
- Tuang adonan ke dalam wajan atau cetakan dengan ketebalan sesuai selera.
- Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang sempurna.
- Balik gandos jika perlu untuk memastikan kedua sisinya matang merata.
4. Penyajian:
- Angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan gandos hangat sebagai camilan.
Selamat menikmati Gandos yang lezat dan gurih! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.
Posting Komentar