Resep Gandos

Daftar Isi

Berikut adalah resep untuk membuat Gandos, juga dikenal sebagai Wingko Babat, yang merupakan jajanan tradisional Indonesia berbahan dasar kelapa:

Bahan-Bahan:

- 250 gram tepung ketan

- 200 gram kelapa parut kasar (kelapa setengah tua)

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 2 butir telur

- 300 ml santan kental

- 1 lembar daun pandan, simpulkan (opsional)

- 1 sdm margarin atau mentega, lelehkan


Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Adonan:

   - Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga rata.

   - Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

   - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur sempurna.

2. Menyiapkan Loyang:

   - Panaskan wajan datar atau cetakan kue cubit dengan api kecil.

   - Olesi wajan dengan margarin atau mentega leleh untuk mencegah lengket.

3. Memasak Gandos:

   - Tuang adonan ke dalam wajan atau cetakan dengan ketebalan sesuai selera.

   - Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang sempurna.

   - Balik gandos jika perlu untuk memastikan kedua sisinya matang merata.

4. Penyajian:

   - Angkat dan potong-potong sesuai selera.

   - Sajikan gandos hangat sebagai camilan.


Selamat menikmati Gandos yang lezat dan gurih! Jika ada pertanyaan atau butuh bantuan lebih lanjut, silakan tanya.

Posting Komentar